Стартап по производству полезного мармелада на основе овощных и фруктовых пюре без искусственных добавок, сахара и консервантов. Продукт позиционируется как здоровый перекус для детей и взрослых, сочетающий натуральный вкус и пользу овощей и фруктов в удобном формате. Бизнес по приготовлению диетического овощного мармелада, нацеленный на широкий потребительский сегмент.

Цель нашего проекта - Создать популярный и доступный полезный перекус, который помогает людям увеличить долю овощей в рационе и делает здоровое питание более удобным и вкусным.

Польза проекта для человека:
1. Улучшение рациона: Простой способ получить клетчатку, витамины и пектин из овощей
2. Здоровый перекус: Альтернатива конфетам и сладостям с высоким содержанием сахара
3. Удобство: Порционная упаковка для перекуса дома, в офисе, школе или на прогулке

Влияние проекта на развитие отрасли:
1. Новый сегмент: Создание и популяризация новой категории "овощной мармелад" на рынке здоровых снеков
2. Повышение стандартов: Подталкивание рынка к использованию более натуральных ингредиентов и отказу от искусственных добавок
3. Инновации: Внедрение овощей в категорию сладостей, что расширяет представление о полезном перекусе

Имеется готовый прототип/минимально жизнеспособный продукт/опытный образец.
Название MVP: Овощной диетический мармелад "НЯМ"

1. Формат продукта:
Внешний вид: Классический жевательный мармелад в виде фигурок овощей.
Цвет: Натуральный, достигаемый за счёт концентратов овощей и фруктов (например, свёкла даёт бордовый, шпинат — зелёный, морковь — оранжевый).
Упаковка: Небольшие крафтовые пакетики с zip-локом (по 30-50-100 г).
Минималистичный дизайн, чётко указывающий на основной овощной ингредиент.

2. Стартовая линейка вкусов: 3 ключевых вкуса: «Морковь», «Свекла», «Шпинат».
Десертная линейка вкусов: "Морковь-Апельсин" (сладкий и знакомый), "Свёкла-Ягода" (более терпкий и яркий), "Тыква-Корица" (оригинальный и согревающий).

3. Ключевые характеристики:
Состав: Овощное пюре, фруктовое пюре (для сладости), натуральный загуститель (пектин/агар), немного натурального подсластителя (сироп топинамбура/кокосовый сахар). Без рафинированного сахара, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. Технология: Отлаженный процесс варки малыми партиями, ручная разливка в формы.

4. Статус: Прототип уже готов, произведено несколько пробных партий. Проводятся первые дегустации среди фокус-группы (друзья, семьи, потенциальные покупатели на локальных маркетах) для сбора обратной связи.

Роли участников

1. Сыроватская Яна Владиславовна - CEO, Продакт-менеджер, аналитик, тимлид, администратор, генератор идей
2. Оробец Маргарита Алексеевна - Разработчик (back-end), аналитик, копирайтер, советник, генератор идей
3. Бут Никита Владиславович - Разработчик (fullstack), мастер презентации, дата-инженер, советник, генератор идей

На страницу проекта