Проект "Иммуно+" представляет собой разработку ресурсосберегающей технологии получения нутрицевтической добавки с иммуномодулирующим действием для перорального приема на основе дрожжевых бета-глюканов с использованием отходов молочной промышленности и АПК (молочная сыворотка и т.д.). в качестве низкозатратной питательной среды для глубинного культивирования дрожжей-продуцентов. Технология включает стадии ферментации, подбор рациональных условий для обеспечения высокого выхода бет-глюканы, селективной экстракции и сушки, позволяющие получать бета-глюкан с заданными функциональными свойствами.
Позиционирование не как «очередная добавка», а как стандартизированный активный ингредиент премиум-класса для двух каналов сбыта:
B2B: Поставки компаниям пищевой промышленности и фармацевтики для создания функциональных продуктов и БАДов, что позволяет быстрее выйти на окупаемость через B2B-контракты, не строя с нуля полный цикл производства БАД.
B2C: Партнерство с сетями аптек и клиниками wellness-медицины под собственной торговой маркой для групп риска (в периоды повышения заболеваемости ОРВИ, часто болеющие дети, взрослые в состоянии стресса).
Обоснование: глобальный рынок бета-глюканов демонстрирует стабильный рост (CAGR >7.5%), однако его развитие сдерживается высокой себестоимостью субстратов для ферментации. Преимущество технологии — снижение операционных расходов на 50-60% за счет замены синтетических сред на отходы молочной промышленности (ежегодный объем только в РФ порядка 1 млн тонн). Это создает потенциал для ценового демпинга на рынке стандартных бета-глюканов и обеспечивает конкурентное преимущество для локализованного производства. Ферментация в стандартных биореакторах и ферментативная экстракция легко масштабируются до промышленных объемов.

На страницу проекта