Разработка технологии производства экологически чистого фруктово-ягодного кваса
На сегодня фруктовый квас является практически забытым народным напитком, что производится лишь энтузиастами для домашнего потребления. Данная работа ставит себе цель создания данного продукта в нынешних условиях и популяризацию традиционного напитка. Одной из особенностей данного продукта является полное отсутствие внешних добавок, что вносит его в категорию экологически чистых.
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания, Биотехнологии
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
Вконтакте