«Облепиховый Хруст» - премиальный функциональный снек из облепихи, меда и специй, производимый методом сублимационной сушки. Технология сохраняет до 95% витамина С и создает уникальную хрустящую текстуру. Упаковка - пластиковая банка с алюминиевой крышкой, обеспечивающая сохранность хруста, легкость и премиальный внешний вид. Продукт решает проблему дефицита полезных перекусов с «чистой этикеткой» (без сахара, консервантов, масла). В отличие от сублимированного мороженого (позиционируется как десерт) и фруктовых чипсов/пастилы (потеря витаминов до 80%), «Облепиховый Хруст» сочетает пользу, функциональность и премиальный формат. Целевая аудитория: ЗОЖ-аудитория с доходом выше среднего, спортсмены, родители, туристы, а также B2B-каналы - фитнес-клубы, кофейни, премиальные сети («ВкусВилл», «Азбука вкуса»). Продукт может употребляться самостоятельно как снек, использоваться в качестве топпинга для каш и йогуртов или восстанавливаться водой до состояния пюре. Команда проекта сформирована из студентов СамГТУ по специальности «Технология продукции и организация общественного питания».

На страницу проекта