Проект направлен на разработку интеллектуального датчика влажности, предназначенного для интеграции в кофемашины профессионального и бытового уровня. Устройство обеспечивает непрерывный контроль влажности окружающей среды и кофейного сырья, что позволяет учитывать влияние данного параметра на процесс помола и экстракции кофе.

В условиях изменяющейся влажности происходит изменение физических свойств кофейных зёрен (в том числе сыпучести и степени агломерации), что приводит к нестабильности помола и ухудшению качества напитка. Предлагаемое решение позволяет в реальном времени компенсировать эти эффекты за счёт передачи данных в систему управления кофемашины и автоматической корректировки рабочих параметров (степени помола, температуры и давления).

Разрабатываемый датчик представляет собой компактный сенсорный модуль, интегрируемый в существующие кофемашины или поставляемый как часть новых моделей. Применение устройства обеспечивает повышение стабильности вкусовых характеристик кофе, снижение влияния внешних факторов и улучшение эксплуатационных показателей оборудования.

Основной областью применения являются предприятия общественного питания (кофейни, рестораны, отели), а также производители кофейного оборудования. Проект относится к направлениям технологий сенсорики, микроэлектроники и интеллектуальных систем управления.

На страницу проекта