Связь с НПТЛ

Проект «Интеллектуальная платформа операционной аналитики для кафе и ресторанов» соотносится с национальным проектом технологического лидерства «Микроэлектроника» через уровень «Системы видеонаблюдения» и элемент «Фотоприемники, СБИС считывания (мультиплексоры)», что соответствует косвенной связи, поскольку платформа использует вычислительную технику и ИИ-обработку видеопотока для оценки стандартов и скорости обслуживания, но не создаёт саму микроэлектронную компонентную базу.

Дополнительно проект соотносится: с НПТЛ «Микроэлектроника» через уровень «Устройства обработки видеоинформации» — тип связи косвенная, поскольку система применяет видеопроцессоры с поддержкой Н.264/Н.265 и встроенными ускорителями ИИ для анализа видеопотока с камер, но не производит сами видеопроцессоры.

Разработать платформу операционной аналитики для кафе и ресторанов, позволяющая анализировать
данные с видеокамер для оптимизации доходов и расходов

1. Оптимизировать текущий прототип
2. Определить набор функций для дальнейшей
разработки
3. Разработать набор метрик для оценки
4. Определиться с ресурсами и необходимым
оборудованием
5. Доработать интерфейс
6. Пилотное тестирование на реальном потребителе

Ожидаемые результаты

- Функционирующий прототип интеллектуальной платформы операционной аналитики
- Автоматическое определение ключевых событий процесса обслуживания посетителей
- Формирование показателей скорости и качества обслуживания
- Автоматическое выявление очередей и аномалий
- Хранение и анализ исторических данных
- Формирование дашбордов и аналитических сводок для руководителей

Описание продукта:
Интеллектуальная платформа операционной аналитики для кафе и ресторанов, использующая компьютерное зрение, машинное обучение, VLM/LLM и технологии анализа данных. Платформа подключается к существующим IP-камерам, автоматически определяет посетителей и персонал, извлекает события процесса обслуживания и преобразует видеоданные в операционные показатели, дашборды и аналитические отчёты.

Области применения результатов:

- контроль скорости и стандартов обслуживания посетителей
- выявление и анализ очередей
- контроль работы персонала и отдельных смен
- автоматическое выявление аномалий в процессе обслуживания
- анализ исторических данных предприятия
- формирование операционной аналитики и управленческих дашбордов