Системный подход в разработке БАД с высоким содержанием изофлавонов
Мы создаём программу-базу данных и автоматизированный алгоритм подбора оптимальных рецептур БАД на основе растительного сырья с высоким содержанием изофлавонов. Изофлавоны — это природные фитоэстрогены, структурно близкие к 17-β-эстрадиолу. Они обладают эстрогеноподобным, антиоксидантным, противовоспалительным, кардио- и нейропротекторным действием. Метаанализы показывают, что 10 мг изофлавонов в день снижают риск смерти от рака молочной железы на 9%, а от других видов рака — на 7%.
Ссылка
Направление
Биотехнологии
Рынки
HealthNet, FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии, Персонифицированная медицина, Молекулярный инжиниринг, Технологии управления свойствами биологических объектов
