Проект посвящён разработке способа переработки лузги подсолнечника с помощью твердофазной микробной ферментации. Лузга накапливается на предприятиях по производству масла, занимает много места и требует затрат на хранение и перевозку.
Мы предлагаем предварительно измельчать и обрабатывать лузгу, а затем вносить микроорганизмы, которые помогают разрушать её сложную растительную структуру. Ферментация длится 7–14 суток. Полученную биомассу планируется использовать для дальнейшей биологической переработки, вермикомпостирования или изготовления почвенных смесей после проверки пригодности.
В рамках проекта предполагается анализировать сырьё предприятия, подбирать режим обработки, получать пробную партию и сопровождать внедрение технологии. Ожидаемый результат — снижение затрат на обращение с лузгой.
Сейчас сформулирована концепция и определены стартовые режимы. Далее планируются лабораторные испытания и пилотная переработка, которые позволят оценить качество продукта и экономическую выгоду.

На страницу проекта