Цель:

Решение вопроса импортозамещения путем разработки быстрого, точного и безопасного метода детектировании молока, основанного на спектроскопическом анализе и флуоресценции, с дальнейшим внедрением его на предприятия.

Проблема:

На сегодняшний день проблема качества продуктов питания является как никогда актуальной и предметом международных обсуждений. Большинство из используемых сейчас методов и способов, а также материалов(тестов) для оценки остаточного количества антибиотиков принадлежат зарубежным компаниям. Наш метод требует расходные материалы, реагенты и устройства, производимые на территории РФ и дружественных стран, что решает этот вопрос.

Целевая аудитория:

• Предприятия, перерабатывающие молочную продукцию (молочные заводы);

• Предприятия, производящие молочную продукцию (фермы);

• Лаборатории, занимающиеся исследованиями пищевой продукции

Результаты:

На сегодняшний день были проведены:

• Патентное исследование;

• Анализ рынка;

• Предварительные экономические расчеты;

• Оценка проведенных при поддержке гранта РФФИ (проект № 20-32-90116) экспериментальных исследований.

В будущем планируется:

• Проведение интервью с потенциальными потребителями;

• Разработка формулы метода, реферата, подача заявки на патент;

• Регистрация и подтверждение валидности метода.

Метод включает в себя:

• Анализ нескольких групп антибиотиков

• Анализ на аминокислоты

На страницу проекта