Разработка технологии стабилизации молочных продуктов с использованием низкочастотного ультразвука
1.Изучение технологической документации
2.Определение возможности в рамках интенсификации производства вместо термической обработки использовать низкочастотный УЗ на степень стерилизации молочных продуктов
3.Определение влияния низкочастотного УЗ на стабилизацию молочных продуктов
4.Анализ потребительских свойств полученных продуктов
5.Составление схемы технологического цикла и получение модельного озвученного продукта
6.Подготовка материала для подачи заявки на изобретение
7.Поиск партнеров и покупателей
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания
Рынки
HomeNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
Вконтакте