Ультразвук благодаря способности ускорять процессы извлечения различных химических соединений из сложных веществ активно применяется в химических и физических исследованиях. Ультразвуковые приборы широко используются в фармацевтической промышленности. Тем не менее, ультразвуковая экстракция до сих пор не стала распространенным методом обработки сырья в пищевой промышленности. Данный проект стремится продемонстрировать прикладные возможности ультразвуковой экстракции

На страницу проекта