Отслеживание процессов хранения томатов в овощехранилищах, предотвращение гниения и приведение к не товарному виду продукта за счет внедрения программно-аппаратного комплекса, отслеживающего процессы гниения продукции при хранении.

При соблюдении стандартных норм хранения потери томатов при хранении составляют в среднем пятнадцать процентов на конец третьей недели. Известно, что наибольшие потери плодов томатов при хранении обусловлены следующими факторами: поражение плодов микробиологическими или физиологическими заболеваниями и естественной убылью массы, которая складывается из расхода сухих веществ на дыхание и испарения влаги.

Для решения проблемы предлагается внедрение на место хранения томатов специального программно-аппаратного комплекса для отслеживания состояния окружающей среды.

На страницу проекта