Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Технология холодильного хранения и перевозки замороженной рыбной продукции, прошедшей обработку антиоксидантами растительного происхождения

В организме не найдется таких тканей, в которых бы отсутствовали липиды. Они являются неотъемлемой составляющей каждой клетки, так как без них она не смогла бы нормально функционировать. Липидов в теле человека много, но каждая мельчайшая молекула выполняет свою функцию. Характеристики мы должны сохранить ,но происходит деградация даже в Глазированном состояние путем разработки методики модификации свойств глазури.  Используя сырье легко растворяющиеся в воде имеющие антиоксидные свойства . Что более чем доступно на нашем рынки и для нашего пользования в глобальном бедующем мы исправим данную проблематику продукта.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Образование, Транспорт, Общепит, Строительство и инфраструктура, Торговля и ритейл

Рынки

TechNet