Технология изготовления цельнокусковых деликатесных мясных продуктов с использованием ферментов гидробионтов, разработкой режимов холодильного хранения и анализом санитарно-микроби
Проект "Технология изготовления цельнокусковых деликатесных мясных продуктов с использованием ферментов гидробионтов, разработкой режимов холодильного хранения и анализом санитарно-микробиологических показателей" направлен на модификацию свойств мяса, предложение новых проектировочных решений или модификацию уже существующих холодильных камер и выполнение сравнительного анализа сырья и продукта.
Ссылка
Направление
Здравоохранение, медицина, фармацевтика, Образование, Наука, Общепит, Производство продуктов питания, Строительство и инфраструктура, Сельское хозяйство, Торговля и ритейл
Рынки
TechNet
Вконтакте