Научно-практические основы проектирования специального мясного продукта с белково-жировым модулем и оценка его качества - Витрина проектов - АНО Платформа НТИ

Экспертные заключения: 0

Консультации: 0

Научно-практические основы проектирования специального мясного продукта с белково-жировым модулем и оценка его качества

Конструирование рецептуры и разработка технологии специализированного мясного продукта с белково-жировым модулем на основе растительного белка и его ветеринарно-санитарная экспертиза.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Производство продуктов питания

Рынки

TechNet

Поделиться

Похожие проекты

Разработка технологии, повышающей степень резистентности крахмалов к действию амилолитических ферментов для применения в производстве продуктов питания

4 комментарии

Разработка модуля лазерного излучения на основе АИГ:Cr, работающего в безопасном диапазоне длин волн

0 комментариев

Новое аппаратное решение по совершенствованию технологического процесса обеззараживания жидкого навоза животноводческих предприятий и помета птицефабрик

1 комментарий

Интеллектуальная рекомендательная система оценки качества мясных продуктов

0 комментариев

Разработка программного продукта для диагностирования технического состояния электрических машин с применением нейронных сетей

0 комментариев