Разработка системного подхода к функционированию предприятий общественного питания
Здоровье и благополучие людей напрямую зависит от экологии, образа жизни и продуктов, которые они употребляют. Недостаток микронутриентов сказывается на общем состоянии человека, неправильная утилизация пищевых отходов приводит к еще большему загрязнению окружающей среды. Для решения проблемы коррекции витаминной недостаточности продукция общественного питания обогащается специальным витаминно-минеральным комплексом, в котором находятся все необходимые микронутриенты для поддержания иммунитета. Для решения второй проблемы пищевой фракции отходов предприятий общественного питания, можно переработать в корма для животных или удобрения для сельского хозяйства.
Ссылка
Направление
Общепит, Производство продуктов питания
Рынки
HealthNet, FoodNet, EcoNet
