Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Разработка кислородных протеиновых коктейлей

Кислород является одним из важнейших химических элементов для человека. Именно он обеспечивает дыхание, нормальную работу органов и тканей. Однако из-за ухудшения экологической ситуации в крупных городах содержание чистого кислорода в воздухе нередко не превышает 12% (при норме 22%).
Кислородный коктейль - это напиток, насыщенный кислородом.
Коктейль состоит из воздушной пенки, которая содержит  более 80–90% кислорода. Его состав включает всего три основных  компонента:
1. Кислород

2. Вкусовой наполнитель, который представляет собой жидкую составляющую (сок, морс, компот, отвар, вода, молоко и т.д..).

3. Пищевой пенообразователь, за счёт которого достигается пенная структура. 
В процессе курса употребления кислородных коктейлей наблюдается активация обменных процессов в организме, улучшение кровообращения, укрепление иммунной системы, а так же восстановление нервной системы. Кроме этого коктейли на основе кислорода применяют в комплексном лечении различных заболеваний (бронхиальная астма, сердечно-сосудистые заболевания, мигрень).

Ссылка

На страницу проекта

Направление

ЗОЖ и спорт, Производство продуктов питания, Биотехнологии

Рынки

FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии