Разработка протеинового батончика
Цель — разработка протеинового батончика с высоким содержанием растительного белка и улучшенными органолептическими свойствами. Задачи: создание инновационной рецептуры, автоматизация производства, вывод на рынок продукта для ЗОЖ-аудитории.
Ожидаемый результат — появление массового, натурального, функционального перекуса для активных людей.
Применение: спортивное и диетическое питание, перекусы для занятых людей, продукты без лактозы/аллергенов.
Потребительские сегменты: спортсмены, ЗОЖ-адепты, веганы и вегетарианцы, офисные работники, молодежь, семьи.
Продукт стартап-проекта — это протеиновый батончик с высоким содержанием растительного белка, сбалансированный по аминокислотному составу и предназначенный для функционального питания. Продукт сочетает современные тренды здорового образа жизни, ориентирован на вегетарианцев и людей, избегающих лактозу и молочные белки, а также всех, кто хочет повысить потребление качественного белка без животных компонентов.
Продукт решает одну из ключевых проблем потенциального потребителя: нехватку здоровых, сбалансированных перекусов с высоким содержанием легкоусвояемого растительного белка при минимуме сахара, сложных жиров и искусственных добавок.
Потенциальные потребители протеинового батончика с растительным белком — это активные люди, заботящиеся о здоровье и сбалансированном питании.
1)Спортсмены и люди, ведущие активный образ жизни: ценят высокое содержание растительного белка для восстановления и роста мышц, быстрый сытный перекус перед/после тренировки, поддержание энергии без лишних калорий и сахара.
2)Вегетарианцы и веганы: ищут качественный источник белка без животных компонентов и лактозы, следят за составом и аминокислотным балансом.
3)Люди, следящие за фигурой и здоровьем: стремятся заменить вредные сладости на полезные, контролировать вес, уровень холестерина и калорийность рациона, избегают избытка жиров и сахара.
4)Потребители с быстрым ритмом жизни: нуждаются в готовом, удобном и сытном перекусе, который можно легко взять с собой и употребить в любое время.
Вконтакте