Разработка технологии производства кондитерских изделий без сахарозы, обогащенных пробиотиками
Исключение сахарозы из
рецептур, делает продукцию доступной для населения, соблюдающую диету по медицинским
показаниям. Кондитерские изделия всегда востребованы, обогащение их пробиотиками
позволит сделать их не только вкусными, но и полезными, тем самым расширить ассортимент
продуктов лечебно- профилактической назначения.
Проблема: Ухудшение здоровья населения в связи с неправильным питанием и употреблением
некачественного продовольствия.
Продукция необходима для:
Людей ведущих здоровый образ жизни;
Людей соблюдающих диету по медицинским показаниям;
Людей с проблемами ЖКТ.
Включение пробиотиков в кондитерские изделия позволит решить проблему ЖКТ и снижение имунитета легко и просто , для лечение и профилактики особенно у детей и подростков, а так же других слоёв населения
