Молочное скотоводство является одним из главных направлений современного животноводства. Развитие молочного скотоводства стоит в приоритете новой программы по развитию агропромышленного комплекса до 2025 года. (https://milknews.ru/index/Programma-razvitija-APK-molochnoe-skotovodstvo.html). Особенностью отрасли молочного скотоводства является высокая актуальность вопросов нормированного кормления, где основу энергии рационов составляют сегодня легко ферментируемые в рубце углеводы, преимущественно из концентрированных кормов, доходящих в структуре рациона от 50 до 70%, при сокращении естественного физиологического для жвачных животных грубого волокнистого корма: трава, сено, солома. Благодаря таким рационам надой на корову более чем удвоился и может доходить в различных предприятиях до 9-12 тыс. литров на корову за лактацию. Однако, высокая продуктивность в производстве молока от кормления высоко концентратных рационов полностью связана со здоровьем коров. Самая важная проблема в здоровье животных в молочных стадах это ацидоз («закисление») рубца, при достижении минимальных значений рН гибнет микрофлора, переваривающая клетчатку, которая затем восстанавливается медленнее, чем рН рубца. Ацидоз рубца также провоцирует ламиниты и хромоту коров. Хромота, в свою очередь обычно является самой важной причиной преждевременной и ненамеренной выбраковки и убоя в молочном стаде. В России статистическая информация о распространении острого и субклинического ацидоза («закисление») рубца коров дойного стада отсутствует. В США, где это заболевание хорошо изучено, ежегодные убытки от его распространения оценивают в 0,5–1,0 млрд долл., или в среднем 1,12 долл. на голову в день (Stone W.C. 1999; Enemark J.M.D., 2008). По данным, представляемыми компанией Lallemand, убытки, обусловленные субклиническим ацидозом рубца, оценивают на уровне 300 евро на голову в год (2018, https://zzr.ru/sites/default/files/article/pdf/zzr-2018-04-010.pdf ). Для решения проблемы и лечения острого и субклинического ацидоза рубца лактирующих коров нами разработан рецепт буферной смеси с дрожжами Kluyveromyces marxianus, тимолом и капсаицином для стабилизации рубца крупного рогатого скота. Продукт будет комплексно решать имеющуюся проблему: раскислять рубец, мягко адсорбировать и выводить из организма животных аммиак оксид и диоксид углерода, сероводород; населять рубец животных полезной бактериальной микрофлорой. На данном этапе развития проекта планируется разработка рецепта буферной смеси с дрожжами Kluyveromyces marxianus, тимолом и капсаицином для стабилизации рубца крупного рогатого скота, данный продукт предназначен для профилактики и лечения «профессионального» заболевания лактирующих коров - лечения острого и субклинического ацидоза рубца. Потребителями продукта станут сельскохозяйственные предприятия и фермерские хозяйства, занимающиеся молочным скотоводством.

Производитель: ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АГРОСИНТЕЗ"

Сельское хозяйство