Использование растительных или микробных источников для производства ферментов - Витрина проектов - АНО Платформа НТИ

Экспертные заключения: 0

Консультации: 0

Использование растительных или микробных источников для производства ферментов

Разработка методов ферментации с использованием растительных или микробных культур, таких как грибы или плесень, для получения ферментов, необходимых для коагуляции молока и производства сыров и других молочных продуктов.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Биотехнологии

Рынки

FoodNet

Сквозные технологии

Синтетическая биология

Поделиться

Похожие проекты

Разработка технологии производства фракции биологически активных веществ из сырья растительного и микробного происхождения с использованием сверхкритической флюидной экстракции

0 комментариев

Использование растительного сырья в качестве источника витаминов и антиоксидантов при производстве профилактических кормов для животных

0 комментариев

Инновационный промышленный комплекс по производству целлюлозно-бумажной продукции с использованием отходов растениеводства сельско-хозяйственного сектора в качестве альтернативных источников сырья

0 комментариев

Разработка производства микробных ферментов

0 комментариев

Разработка технологии, повышающей степень резистентности крахмалов к действию амилолитических ферментов для применения в производстве продуктов питания

4 комментарии