Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Разработка технологии производства индивидуального рациона питания (ИРП), обогащенного витаминно-минеральным комплексом, для военнослужащих

Организация питания военнослужащих регламентируется Приказом Министра обороны РФ от 21.06.2011 № 888 (ред. от 16.12.2020) «Об утверждении Руководства по продовольственному обеспечению военнослужащих Вооруженных Сил Российской Федерации и некоторых других категорий лиц.

Военнослужащие нуждаются в оптимальном питании для поддержания высокой физической и психологической готовности. Конструирование функциональных продуктов питания специально для индивидуального рациона военнослужащих может значительно улучшить их питание и уровень энергии, что в свою очередь повлияет на их эффективность и работоспособность. Высокое содержание аминокислот, белков, углеводов, минералов, витаминов и других биологически активных веществ в функциональных продуктах обосновывает целесообразность их включения в рацион питания военнослужащих, деятельность которых связана с экстремальными условиями несения службы.

Цель проекта - разработка технологии производства индивидуального рациона питания, обогащенного витаминно-минеральным комплексом, для военнослужащих.

•Сегменты ЦА

B2B:

•Военторги;

•Частные военные компании;

•Военные части

B2G:

•Министерство обороны

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Общепит, Биотехнологии

Рынки

FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии