Экспертные заключения: 1
Консультации: 0

Зерновые хлебобулочные изделия из полбы для функционального и лечебного питания

Разработка ассортимента и технологий производства хлебобулочных изделий на основе целого зерна полбы с повышенным содержанием полезных для здоровья ингредиентов функционального и лечебного (диетического, профилактического) назначения

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Производство продуктов питания

Рынки

FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии