Изобретение относится к фармацевтической и пищевой промышленности и касается технологии комплексной переработки морских трав семейства Zosteraceae. Согласно заявляемому способу морскую траву зостеру, свежескошенную или дефростированную, опресняют, экстрагируют 0,1 N раствором соляной кислоты при комнатной температуре, при перемешивании, при соотношении сырье : экстрагент 1 : (1,2-2) в течение 8-12 ч, экстракт сливают, фильтруют, концентрируют и наносят на колонку с полихромом-1, колонку отмывают дистиллированной водой и элюируют розмариновую кислоту 5-7 % водным раствором этилового спирта, элюат упаривают и лиофильно сушат. Остаток морской травы промывают дистиллированной водой, экстрагируют 0,1 N раствором гидрокарбоната натрия при комнатной температуре или охлаждении, при перемешивании, при соотношении сырье : экстрагент 1 : (1,2-2) в течение 8-12 ч, экстракт фильтруют, концентрируют и наносят на колонку с полихромом-1, колонку отмывают дистиллированной водой и элюируют 7,3'-дисульфат лютеолина 10 % водным раствором этилового спирта, элюат концентрируют в вакууме и лиофильно сушат. Далее остаток морской травы гидролизуют 1,0 N раствором щелочи при 70-80 ?С, при перемешивании, при соотношении сырье : экстрагент 1 : 1 в течение 4-8 ч, гидролизат сливают, охлаждают до комнатной температуры, фильтруют, нейтрализуют 5 % серной кислотой до рН 6-7 и оставляют на сутки при комнатной температуре, выпавший осадок феруловой кислоты отделяют центрифугированием или фильтрованием, промывают охлажденной дистиллированной водой и сушат. Технический результат изобретения заключается в том, что в рамках одного технологического цикла одновременно получают несколько биологически активных продуктов, а именно, розмариновую кислоту, 7,3'-дисульфат лютеолина и феруловую кислоту, которые могут быть использованы как индивидуально, так и в составе полифенольного комплекса в качестве компонента БАД, функциональных пищевых продуктов,