Коммерческая тайна относится к биотехнологии и может быть использована при подготовке исходной эмульсии с целью получения из нее сухого сыпучего концентрата, содержащего жирорастворимые витамины.
Подготовка исходной эмульсии осуществляется при контроле технологических параметров, включая вязкость исходной эмульсии и скорость перемешивания. В дальнейшем из подготовленной эмульсии на стадии распылительной сушки получают сухой сыпучий концентрат.
Техническим результатом является получение из исходной эмульсии сухого сыпучего концентрата, который содержит витамины А и D3 в концентрациях 1000 и 200 МЕ/г, соответственно.