Цель проекта: получить высокофункциональную пищевую добавку для сухарных изделий (крекер/хлебцы) с заданными свойствами: антистресс, снижение веса, ноотропность, увеличение энергии. Мы решаем проблему компании ООО "Здоровый хлеб", которая заключается в желании расширить линейку продуктов для привлечения новых категорий покупателей и увеличения оборота. Для компании важно увеличение оборота , расширение продукции, увеличение целевой аудитории. На существующем рынке БАДов нет таких, которые полностью удовлетворяют требованиям: ноотропность, антистресс, снижение веса, увеличение энергии. В основном в качестве бадов применяется семя льна, семя чиа, соевые бобы, куркума, но все они не дают того эффекта, что просит потребитель. Все существующие бады удовлетворяют максимум 1-2 качествам из вышеперечисленного списка. Именно эта проблема мешает продажам и уменьшает спрос на данные продукты. Также потребители хотят получить не только полезные, но и вкусные изделия, которые хотелось бы употреблять чаще. Мы предлагаем технологию создания комплексной натуральной пищевой добавки в форме пасты, которая поможет увеличить аудиторию потребителей, за счет привлечения людей, заинтересованных в улучшении когнитивных способностей, снижении веса и тонизировании организма. Созданный БАД будет добавляться в пасту, которая будет выступать прослойкой между крекерами. Паста содержит экстракт лимонника и черники, оказывающие необходимые эффекты Задачи проекта: анализ рынка, анализ конкурента, поиск пищевого источника с нужными свойствами, анализ конечных потребителей, определить технологию производства, анализ поставщиков. Ожидаемые результаты: получить комплексную пищевую добавку из натуральных БАВ (без синтетических компонентов) для сухарных изделий, удовлетворяющую всем заданным свойствам(антистресс, ноотропность, увеличение энергии и снижение веса). Области применения результатов: пищевая промышленность Потенциальные потребительские сегменты: 1)компания-заказчик; 2)люди, заинтересованные здоровым образом жизни.

На страницу проекта