1. Актуальность

В условиях растущего интереса к здоровому питанию и функциональным продуктам, наш проект отвечает потребностям современного потребителя, стремящегося к здоровому образу жизни  и компаниям, желающим производить данный продукт.

2. Проблема.

Компании по производству мороженого, которые  имеют желание расширить свой ассортимент продуктами высокого качества в средне-высоком сегменте, могут столкнуться с трудностями в создании технологии производства мороженого и его консервации.

3. Решение.

Мы предлагаем технологию производства мороженого с пробиотиками и пребиотиками, которые оказывают полезное воздействие  на пищеварение человека. В результате компания получит собственное производство продукции по уникальной рецептуре без консервантов с использованием шоковой  заморозки и особой технологией консервации.

4. Потребительские сегменты. 

Семейные рестораны и кафе среднего ценового сегмента (рестораны первого и высшего класса, кафе с полным обслуживание официантами, детские кафе) ориентированные на самостоятельное производство блюд и полуфабрикатов из натуральных ингредиентов.

Фермеры, производящие молочную продукцию, заинтересованные и готовые вкладываться в производство мороженного, так же имеющие ранок сбыта.

5. Бизнес-модель

Ценностное предложение

Технология производства биомороженого с пробиотиками и пребиотиками позволит расширить ассортимент, и получать стабильно высокий доход от постоянных покупателей, которые приобретают полезное лакомство.

Потребители (покупатели)

HORECA:Семейные рестораны и кафе среднего ценового сегмента (рестораны первого и высшего класса, кафе с полным обслуживание официантами, детские кафе) ориентированные на самостоятельное производство блюд и полуфабрикатов из натуральных ингредиентов.

Фермеры: Фермеры, производящие молочную продукцию, заинтересованные и готовые вкладываться в производство мороженого, также имеющие ранок сбыта.

Каналы продвижения:

закрытые дегустации,

статьи в профильных журналах ,

реклама в профильных группах (Тг и ВК),

презентации на форумах и

конференциях.

Способы продаж:

Федерация рестораторов и отельеров,

Ассоциация пищевой перерабатывающей

промышленности Омской области.

Финансовая модель:

Рыночная стоимость технологии = 700 000 руб.

Потенциал рынка = 24 ед (продажи) * 700 000 руб = 16 800 000руб

Срок окупаемости = 6 месяцев

На страницу проекта