Дорогие друзья, всех приветствую кто решил ознакомиться с мои проектом! 

Идея: Создание безлактозных сырков на основе пастеризованного молока или готовой творожной основы.

Разработка актуальна, так как решает конкретную проблему для растущей аудитории. В современном мире все большее число людей с диагностированной непереносимостью лактозы, а также всё популярнее становится тенденция осознанного питания. Именно поэтому данная идея является актуальной и перспективной областью, ведь мы поможем взрослым и детям не отказываться от молочных и высокопитательных десертов. 

Для создания нового, конкурентного продукта используется проверенной биотехнологический метод ферментации лактазой . Это позволяет не просто удалить лактозу, но и сохранить натуральность, сладкий вкус и питательную ценность творога.

На страницу проекта