Создание проекта обусловлено двумя факторами: 1. Снижение производства качественной рыбной муки; 2. Загрязнение окружающей среды органическими отходами.

Наш проект специализируется на разведении кормовых насекомых - Черная львинка и создании высокобелковых кормов для животных. В производстве кормов используется стадия развития насекомого - личинка. Является готовой к употребление животными как в живом так и в сухом виде. Также из сухой личинки получают чистый протеин, путем отжатия жира. Протеин, очищенный от жира, является заменой рыбной муке высшего сорта.

Личинка насекомого перерабатывает любую органику в течении 10 дней, что является основным преимуществом при производстве энтомопротеина. На производстве мы используем злаковые которые потеряли свои товарные свойства и являются непригодными для использования - отходы. Технология требует меньше земли и воды, чем традиционные источники белка. Также насекомое миролюбивое, не является переносчиком заболеваний, не покидает пределов предприятия. В 2023 году Черную львинку включили в перечень сельскохозяйственной продукции - после чего началась её активная культивация.

На базе нашей лаборатории отрабатываются различные гипотезы, самые эффективные из которых внедряются в производство. Задачей лаборатории - является не только создание условий естественного обитания насекомых, но и повышение репродуктивности маточника. Сейчас создан высокоэффективный инсектарий-инкубатор, место где происходит вылупление имаго и откладка яиц. Это позволяет быть независимыми от поставок яиц насекомых от сторонних производителей и развивать собственные технологии.

За время пилотного проекта были внедрены в производство: 1. Маточник – разработан тип соединения между собой секций инсектария с инкубатором, микроклимат инкубатора, автоматизация задвижек, количество загружаемой куколки, снижение площадей для маточника;
2. Методы дробления - определенный % влажности;
3. Методы сушки - индивидуальные температуры ниже 100 ℃ под каждый вид фракции, что в свою очередь не подвергает белки окислению, разрушению витаминов, деградации тиамина;
4. Пересмотрены условия хранения продукции - толщина штабелей, температурный режим.

Основными клиентами являются: рыбоводческие и птицеводческие хозяйства, частные фермеры, зоомагазины, комбикормовые заводы. Продажа продукции осуществляется с индивидуальным подходом к каждому клиенту. На формирующемся рынке по продаже продукции из Черной львинки - стараемся донести пользу этой продукции до новых клиентов. В настоящее время нашими клиентами являются небольшие животноводческие хозяйства из Самарской области. Объемы производства небольшие и не позволяют удовлетворить все потребности по заявкам на поставку корма.

Производными культивации Черной львинки, является - зоогумус. Это азотные удобрения, в них присутствуют метаболиты которые оказывают антимикробное и фунгицидное действие на растения. Также входят в состав, гуминовые соединения — основные питательные вещества, которые содержат макро- и микроэлементы. Продажа зоогумуса будет дополнительно приносить прибыль при больших объемах производства.

Участники проекта разделяют основные направления деятельности. Денисов С.В занимается поиском, общением и ведением клиентов, занимается административной работой. Акимов А.Л. занимается производственной частью и поддержанию эффективной работы предприятия, отвечает за обучение сотрудников. Сафонов С.Н. занимается инвестициями в проект, разработкой и внедрением технологий в производственные процессы, создание инсектария-инкубатора, отвечает за сборку коллектива, а также в целом соединением всех частей "пазла" проекта.

Сейчас основная задача в том чтобы популяризировать продукцию на основе кормовых насекомых. Заниматься активным пополнением базы клиентов и формирование лояльного рынка энтомопротеина. Мы планируем развивать производственное предприятие, которое позволит перерабатывать 1000 тонн органических отходов в год и получать 200 тонн готовой продукции в год.

Продолжать работать над усовершенствованием технологии культивации. На базе Самарского аграрного университета передавать полученные знания студентам.

На страницу проекта