FreshSense — это умная упаковка с встроенным цветовым индикатором свежести, которая помогает производителям продуктов питания, ритейлерам и потребителям контролировать состояние продуктов и своевременно выявлять признаки их порчи.

Проект решает проблему, при которой срок годности не всегда позволяет точно определить фактическое состояние продукта, а потребителю сложно самостоятельно оценить его свежесть. Это может приводить как к употреблению испорченных продуктов, так и к преждевременной утилизации еще пригодной еды.

Решение представляет собой упаковку со встроенным индикатором, который реагирует на изменения химического состава среды внутри упаковки, связанные с изменением состояния продукта, и меняет цвет. В зависимости от категории продукта используются адаптированные индикаторные составы и пороговые значения реакции. В результате состояние продукта можно оценить визуально без вскрытия упаковки и использования дополнительного оборудования.

Целевая аудитория проекта включает производителей и ритейлеров продуктов питания, заинтересованных в повышении контроля качества и сокращении пищевых отходов, а также конечных потребителей, которым важны безопасность и удобство при выборе продуктов.

Ценность FreshSense заключается в повышении информативности упаковки, снижении риска употребления испорченных продуктов и сокращении количества продуктов, которые утилизируются из-за неопределенности в отношении их свежести.

На текущем этапе проект ориентирован на разработку и тестирование технологии, определение оптимальных индикаторных составов для различных категорий продуктов и создание прототипа упаковки.

Запрос проекта: разработка и тестирование прототипа, подбор и адаптация индикаторных материалов под разные категории продуктов, проведение лабораторных испытаний и проверка технологии на реальных образцах продукции.

На страницу проекта