РАЗРАБОТКА ДИЕТИЧЕСКОГО ХЛЕБА ДЛЯ ЛИЦ, СТРАДАЮЩИХ ГЛЮТЕНОВОЙ ЭНТЕРОПАТИЕЙ
Развитие российского производства безглютеновой продукции сталкивается с рядом барьеров: технологические ограничения − отсутствие промышленного производства безглютенового хлеба в достаточных объемах; сертификация − необходимость получения международных сертификатов (GFCO, AOECS) для подтверждения статуса продукции; сырьевая зависимость − импорт специализированных ингредиентов.
Ссылка
Направление
Здравоохранение, медицина, фармацевтика, ЗОЖ и спорт, Производство продуктов питания, Биотехнологии
Рынки
HealthNet, FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии, Персонифицированная медицина, Технологии управления свойствами биологических объектов
Вконтакте