Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Технология обогащения мучных и кулинарных изделий

Проект направлен на разработку и внедрение инновационной технологии повышения пищевой ценности (обогащения) мучных кондитерских и кулинарных изделий. В условиях растущего тренда на здоровый образ жизни и дефицита у населения пищевых волокон, витаминов и минералов, мы предлагаем решение, которое не требует от потребителя изменения привычек, а от производителя — капитальной замены оборудования.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Общепит

Рынки

FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии