Технология обогащения мучных и кулинарных изделий
Проект направлен на разработку и внедрение инновационной технологии повышения пищевой ценности (обогащения) мучных кондитерских и кулинарных изделий. В условиях растущего тренда на здоровый образ жизни и дефицита у населения пищевых волокон, витаминов и минералов, мы предлагаем решение, которое не требует от потребителя изменения привычек, а от производителя — капитальной замены оборудования.
Ссылка
Направление
Общепит
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
