Разработка рецептуры и технологии производства диабетического безглютенового бисквита “Fit Biscuit”
Проблема:
Отсутствие у людей, следящих за состоянием своего здоровья, возможности беспоследственного потребления сладкой мучной продукции.
Описание продукта:
“Fit Biscuit” - низкокалорийный бисквит без глютена и сахара, который поможет держать в рамках нормы суточное потребление калорий без полного отказа от “вкусного и сладкого”.
“Fit Biscuit” - готовый продукт без содержания глютена и сахара. Благодаря своей уникальной рецептуре, цена за 100 грамм - 35 рублей.
Проект рассчитан на:
- людей, болеющих целиакией и диабетом;
- людей, ведущих здоровый образ жизни;
- людей, страдающих лишним весом;
- спортсменов.
Потенциальные заказчики:
- кафе и магазины правильного питания
Ссылка
Направление
ЗОЖ и спорт, Производство продуктов питания, Торговля и ритейл
Рынки
HealthNet, HomeNet, FoodNet, SportNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
