Разработка рецептуры и технологии производства спреда на основе подсолнечного масла с добавлением растительных компонентов
Описание проекта:
Идея проекта заключается в разработке рецептуры и технологии производства обогощенного витаминами спреда на основе растительных компонентов без добавления животных жиров, без использования импортного сырья.
Актуальность стартап-проекта:
Данный стартап-проект решает ряд существенных проблем, а именно:
- Непереносимость молочных компонентов;
- Аналоги имеют более вредный состав;
- Животные жиры оказывают повышенную нагрузку на ЖКТ;
- Проблема ввоза импортного сырья.
Нашим решением является:
- Отсутствие в рецепте животных компонентов;
- Отсутствие вредных сырьевых компонентов на всех этапах производства;
- Использование только отечественного сырья;
- Снижение уровня трансжиров за счет использования сырья менее предрасположенного к образования транс-изомеров;
- Использование растительных масел с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот с целью снижения уровня "плохого" холестерина.
Потенциальными заказчиками выступают:
- Веганы и вегатерианцы;
- Те, кто следит за весом или придерживается диетического питания;
- Те, у кого непереносимость лактозы или аллергия на компоненты молочного белка;
- Люди, следящие за уровнем холестерина;
Вконтакте