Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Модуляция путей метаболической детоксикации в организме с использованием пищевых продуктов и их компонентов

Индукция ферментов детоксикации является мощной стратегией для активации защиты от канцерогенеза, мутагенеза. Проект направлен на поиск, тестирование растительных объектов и создание продукта содержащие вещества индукторы ферментов фазы 2, эффективно блокирующих химический канцерогенез на животных моделях

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Здравоохранение, медицина, фармацевтика

Рынки

TechNet

Похожие проекты

Использование пищевых волокон как компонентов продуктов функционального питания
0 комментариев
Использование синбиотических композиций в пищевых производствах. Подбор пробиотических культур при производстве молочных продуктов
0 комментариев
Разработка промышленной технологии глубокой переработки рыбных отходов с низкими показателями усвояемости с получением легкоусвояемых протеинов, жиров и минеральных веществ для использования в функциональных кормовых и пищевых компонентах
0 комментариев
Использование нетрадиционных видов сырья в производстве функциональных продуктов на примере кисломолочной промышленности
0 комментариев
Сравнительное изучение пробиотических и биохимических свойств молочнокислых и пропионовокислых бактерий, а также их консорциумов как компонентов специализированных продуктов
0 комментариев