Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Разработка обогащенных блюд с БАД для различных контингентов питающихся

Основной целью рационального и здорового питания является создание сбалансированного рациона блюд, которые отвечали бы потребностям организма и человека, то есть были не только полезными, обладали набором незаменимых аминокислот, макро- и микроэлементов, но и вкусными.

В разработке стандартное блюдо, которое обогащено биологически активными добавками на основе растительного сырья, а именно котлеты с лапшой. 

Данное блюдо разрабатывается и для детского питания, и для общественного питания на предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые), и для людей пожилого возраста.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Общепит

Рынки

TechNet