Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Вафлик - Разработка технологии и организация производства съедобных стаканчиков для горячих и холодных напитков

Традиционно во всех студенческих столовых и буфетах используются пластиковые или бумажные стаканы, которые не подлежат переработке и разлагаются не менее 100 лет. Отличной альтернативой может стать распространение съедобной посуды.

Команде студентов предлагается включиться в данную работу и разработать технологию производства съедобных стаканчиков для горячих и холодных напитков, а также организовать производственный процесс и систему сбыта в точки продажи Комбината студенческого питания УдГУ.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Общепит

Рынки

FoodNet

Сквозные технологии

Возобновляемые материалы и переработка отходов