Вафлик - Разработка технологии и организация производства съедобных стаканчиков для горячих и холодных напитков
Традиционно во всех студенческих столовых и буфетах используются пластиковые или бумажные стаканы, которые не подлежат переработке и разлагаются не менее 100 лет. Отличной альтернативой может стать распространение съедобной посуды.
Команде студентов предлагается включиться в данную работу и разработать технологию производства съедобных стаканчиков для горячих и холодных напитков, а также организовать производственный процесс и систему сбыта в точки продажи Комбината студенческого питания УдГУ.
Ссылка
Направление
Общепит
Рынки
FoodNet
Сквозные технологии
Возобновляемые материалы и переработка отходов
