Переработка сырья культур органического земледелия таких ,как амарант ,нут ,испанский шалфей, расторопша ,топинамбур ,горох Маш с получением ингредиентов и конечных продуктов потребления имеющих в основе гидролизаты высококачественного пищевого белка. Проект реализуется при научной поддержке Института питания РАН , ВНИИ пищевой биотехнологии, Института молекулярной биологи по инновационным российским технологиям. Конечная цель-получить продукт, сочетающий быстрое удаление чувства голода во время «перекуса» с высокой биологической ценностью белка, поступающего в организм человека одновременно осуществляющего профилактический эффект  рейтинговых болезней современности , таких  как диабет,онкология ,сердечно-сосудистые заболевания.

На страницу проекта