Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Разработка линейки напитков «Alco-zero» с нулевым содержанием спирта

В современном мире человек все больше задумывается об осмысленном потреблении, здоровом образе жизни. Повышается спрос на напитки alco-free, имитирующие вкус слабоалкогольных и алкогольных напитков. И если в других странах уже давно известны различные линейки крепкого алкоголя-zero, то в России существует только один бренд, выпускающий продукцию данного типа.

При анализе составов продуктов компании-производителя понятна формула создания напитков - вода+сахар+ароматизаторы+красители - достаточно хороший выход из положения, когда требуется замена алкоголю в ее безалкогольной версии. Однако происходит подмена понятий: данная продукция более подходит под описание безалкогольных напитков со вкусом алкоголя, а не алкоголя с нулевым содержанием спирта, поэтому для нас важно создать настоящий продукт, который максимально подходит под понятие алкоголя-zero и обладает определенным свойствами, свойственные алкоголю - чувство "обжига" при первом глотке, расслабление.

Наш продукт направлен в первую очередь на бары России, которые смогут с нашей помощью создавать потрясающие безалкогольные коктейли, которые практически не отличимы от алкогольных. И, возможно, в будущем мы сможем дать толчок к созданию безалкогольных баров!

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Общепит, Производство продуктов питания

Рынки

HealthNet, FoodNet

Сквозные технологии

Новые производственные технологии
2 комментарии
Просмотр и добавление комментариев недоступны