Создание мясных полуфабрикатов с применением альгината натрия для функционального питания спортсменов
Целью проекта является разработка функционального мясного полуфабриката для питания непрофессиональных спортсменов.
Задачи, которые ставятся перед продуктом:
Нормализация работы ЖКТ
Мобилизация иммунитета
Импортозамещение, так как в продукте будет использован альгинат натрия россиийского происхождения.
Разработка продукта займёт 6 месяцев, реккомендуемая частота употребления продукта - 3 раза в неделю
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания
Рынки
SportNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
Вконтакте