Создание мясных полуфабрикатов с применением соевой клетчатки для функционального питания спортсменов
Создание мясного продукта, который будет содержать в себе соевую клетчатку. Продукт по своему составу будет сбалансирован, но при этом уровень содержания белка, а также питательная и энергетическая ценности полуфабриката увеличивается без существенного изменения в себестоимости продукта
Ссылка
Направление
ЗОЖ и спорт, Производство продуктов питания
Рынки
SportNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
Вконтакте