Мясные рубленные полуфабрикаты функциональной направленности для питания спортсменов с обоснованием рациональных режимов замораживания
Идея разработки рецептуры продукта функциональной направленности заключается в создании продукта, который не только удовлетворяет вкусовые предпочтения потребителей, но и обладает определенными функциональными свойствами, способствующими улучшению здоровья и благополучия.
Ссылка
Направление
ЗОЖ и спорт, Производство продуктов питания
Рынки
SportNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии
Вконтакте