Способ получения пористых таблеток молочного сахара включает обезжиривание молочной сыворотки, отделение казеиновых частиц, ультрафильтрацию, нанофильтрацию для частичной деминерализации и концентрирования, электродиализное обессоливание до уровня 80-90%, сгущение в вакуум-выпарном аппарате до 60- 65% сухих веществ, кристаллизацию лактозы из пересыщенных сиропов, промывку водой с температурой не выше 60°С, отделение кристаллов лактозы до влажности 7-10%. Формование пористых таблеток осуществляют в два этапа, на первом этапе формование идет за счет собственного веса влажных кристаллов и вибрации, на втором этапе происходит втирание верхнего слоя таблетки в матрицу, сушку и охлаждение пористых таблеток. Устройство для получения пористых таблеток молочного сахара включает загрузочный бункер, горизонтальный питатель, гибкую формующую ленту, вибраторы для предварительного уплотнения материала в ячейках матрицы и формирования таблеток.