Разработка функционального продукта с высоким содержанием пищевых волокон
Актуальность
Продукт: Технология получения продукта с содержанием пищевых волокон на основе семенной оболочки сои, обработанной ферментами. Выделение пищевого волокна, т.е. непосредственно – клетчатка семенной оболочки сои.
Функционал: Целлюлозосодержащие продукты с данными свойствами пригодны для применения в пищевой промышленности. Наполняют организм полезной клетчаткой, удерживают влагу и в целом оказывают положительное влияние на здоровье человека.
ПроблемаВ2С - Для потребителей: Активный образ жизни где есть необходимость быстрых перекусов. Отсутствие глубоких знаний о позитивном влиянии пищевых волокон на организм
В2В - Для предпринимателей: Зависимость от импортного сырья, необходимость импортозамещения. Накопление оболочки сои в виде отхода, требующего утилизации. Для пекарен, которые стремятся разнообразить свой ассортимент.
Решение
Продукт: Технология получения продукта с содержанием пищевых волокон на основе семенной оболочки сои, обработанной ферментами. Выделение пищевого волокна, т.е. непосредственно – клетчатка семенной оболочки сои.
Функционал: Целлюлозосодержащие продукты с данными свойствами пригодны для применения в пищевой промышленности. Наполняют организм полезной клетчаткой, удерживают влагу и в целом оказывают положительное влияние на здоровье человека.
ЦАВ2С – люди, котороые ведут активный образ жизни где есть необходимость быстрых перекусов. Отсутствие глубоких знаний о позитивном влиянии пищевых волокон на организм
В2В – продуктовые магазины
Бизнес-модель
Производство целлюлозы из соевых волокон представляет собой экологически чистый и устойчивый процесс, который использует побочные продукты соевого производства. Это позволит создать высококачественную целлюлозу для различных отраслей, включая бумажную, текстильную и упаковочную. Основная ценность заключается в использовании возобновляемого ресурса и снижении экологического следа по сравнению с традиционными методами производства целлюлозы.
Продажа технологического решения компаниям
Сотрудничество с государственными учреждениями: больницы, поликлиники.
Прямые продажи конечным пользователям в готовых изделиях
Для информирования о продукте: Вебинары, статьи в СМИ, социальные сети
Партнеры в продажах и коммуникации: Информация в СМИ, социальные сети, лидеры мнений
1. Сегмент потребителей
- В2В: Производители пищевых продуктов, которые закупают пищевые волокна за рубежом.
- В2В: Предприятия, перерабатывающие сою, у которых накапливается соя в виде отхода, требующего переработку
- В2С: Люди, которые ведут здоровый образ жизни, худеют или имеют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта
2. Проблема и существующие альтернативы
Для потребителей: Активный образ жизни где есть необходимость быстрых перекусов. Отсутствие глубоких знаний о позитивном влиянии пищевых волокон на организм
Для предпринимателей: Зависимость от импортного сырья, необходимость импортозамещения
Накопление оболочки сои в виде отхода, требующего утилизации.
Для пекарен, которые стремятся разнообразить свой ассортимент.
Текущие способы решения проблемы:
Накопление сои не используемой в производстве.
Покупаем импортное сырье.
Утилизация и вред для экологии (сжигание).
3. Уникальная ценность
Технология получения продукта с содержанием пищевых волокон на основе семенной оболочки сои, обработанной ферментами. Выделение пищевого волокна, т.е. непосредственно – клетчатка семенной оболочки сои.
Целлюлозосодержащие продукты с данными свойствами пригодны для применения в пищевой промышленности. Наполняют организм полезной клетчаткой, удерживают влагу и в целом оказывают положительное влияние на здоровье человека.
4. Решение
Технология получения продукта с содержанием пищевых волокон на основе семенной оболочки сои, обработанной ферментами. Выделение пищевого волокна, т.е. непосредственно – клетчатка семенной оболочки сои.
5. Каналы распространения
Сотрудничество с государственными учреждениями: больницы, поликлиники.
Прямые продажи конечным пользователям в готовых изделиях
Для информирования о продукте: Вебинары, статьи в СМИ, социальные сети.
ivent-marketing.
6. Потоки доходов
Продажа технологического решения компаниям
Прямые продажи конечным пользователям в готовых изделиях
Сотрудничество с государственными учреждениями: больницы, поликлиники.
7. Структура расходов
Постоянные:
Оборудование
ФОТ
Аренда офиса
Аренда лаборатории
- Переменные:
Налог
Реклама
Транспортные расходы
Cырье, расходные материалы.
8. Ключевые метрики
Кол-во заключивших договора на приобретение технологии производства.
Кол-во откликов рекламу у лидера мнений предпринимателей.
Уровень удовлетворённости продукцией (опрос и т.д..);
Популярность среди аналогов;
Кол-во компаний (пекарен) желающих сотрудничать;
Кол-во повторных клиентов.
9. Скрытое преимущество
Используя в своем рационе наш продукт организм наполняется полезной клетчаткой, удерживает влагу и в целом проявляет положительное влияние на здоровье человека.
