Разработка технологии сохранения биологически активных веществ в ягодах с помощью лиофильной сушки
Ягоды содержат биологически активные вещества, которые имеют положительное влияние на организм человека, тем самым модернизация технологией переработки ягод, таких как лиофильная сушка, позволяет комплексно подойти к решению проблем, связанных с сохранением биохимического состава в сырье.
Ссылка
Направление
Биотехнологии
Рынки
EduNet, HealthNet, TechNet, FoodNet, EcoNet
Сквозные технологии
Возобновляемые материалы и переработка отходов
Вконтакте