Разработка технологии получения БАД на основе синбиотического действия биологически активных веществ и пробиотических микроорганизмов для продуктов здорового питания
Основная цель команды — разработать и обосновать технологию получения биологически активной добавки к пище «Ферзет» на основе мио-инозитола, биологически активных веществ растительного происхождения и пробиотических микроорганизмов.
Комплексная композиция на основе мио-инозитола, биологически активных веществ и пробиотических микроорганизмов может стать конкурентоспособной альтернативой существующим БАДам с инозитолом.
Форма выпуска в виде одного саше в день может повысить удобство применения и приверженность потребителей длительному курсу при сравнении с несколькими капсулами.
Применение технологических решений, обеспечивающих сохранение жизнеспособности пробиотических культур, позволит реализовать заявленную синбиотическую концепцию продукта.
Целевая аудитория, прежде всего женщины, столкнувшиеся с метаболическими нарушениями(СПК), заинтересованные в здоровье и долголетии, также могут проявить интерес к комплексному продукту с инозитолом.
Сотрудничество с производителями БАД и профильными медицинскими организациями может обеспечить возможности для производства, тестирования и продвижения продукта.
