Разработка технологии производства веганского сыра на основе семян подсолнечника, обогащенного пищевыми волокнами растительного происхождения.
Веганский сыр - представляет собой относительно новый продукт на рынке, пользующийся популярностью среди людей избегающих потребление молочных продуктов и ведущих здоровый образ жизни. Инновационные технологии производства веганского сыра на основе семян подсолнечника позволяют создавать продукты с улучшенными и полезными потребительскими свойствами.
Ссылка
Направление
Производство продуктов питания
Рынки
HealthNet, FoodNet
Сквозные технологии
Новые производственные технологии, Технологии управления свойствами биологических объектов
Вконтакте