Экспертные заключения: 0
Консультации: 0

Исследование и разработка функционального напитка

Необходимость диетической коррекции рациона питания для растущего количества людей, страдающих сахарным диабетом II типа (заключается в снижении калорийности питания, оптимизации количества и качества белка, жиров, углеводов, обогащении витаминами, минеральными веществами, использовании биологически активных веществ, обладающих гипогликемическим действием).

Разработка и производство функционального напитка на основе экстракта листьев шелковицы белой как инновационного продукта для здорового питания. Проект ориентирован на растущий спрос на натуральные функциональные напитки. Используем современные технологии экстракции и стабилизации биологически активных веществ для сохранения пользы сырья.

Цель - создание конкурентоспособного продукта с привлекательным вкусом и позиционированием в сегменте healthy lifestyle. Ожидаемый результат - готовый к запуску бренд функционального напитка. Потенциальные потребители: активные горожане 25–45 лет, приверженцы ЗОЖ, любители натуральных напитков.

Решает проблему нехватки удобных и вкусных натуральных функциональных напитков на рынке. Целевой потребитель хочет:

  • пить что‑то полезное вместо газировки и соков;

  • выбирать натуральные продукты без искусственных добавок;

  • поддерживать здоровый образ жизни через повседневное питание;

  • иметь альтернативу сладким напиткам с приятным вкусом.

B2C:

  • молодые активные люди 25–45 лет, ЗОЖ‑аудитория;
  • любители натуральных напитков и суперфудов;

  • посетители фитнес‑клубов и йога‑студий;

  • сторонники mindful eating и осознанного потребления.

B2B:

  • сети магазинов здорового питания;

  • фитнес‑клубы и спортивные студии;

  • кафе и рестораны здорового питания;

  • корпоративные клиенты для кейтеринга.

Первый на российском рынке функциональный напиток с экстрактом шелковицы — сочетание экзотического ингредиента, современного дизайна и пользы для здоровья. Ключевые преимущества:

  • натуральный состав без искусственных добавок;

  • приятный освежающий вкус;

  • удобная упаковка для потребления на ходу;

  • позиционирование в тренде здорового образа жизни;

  • доступная цена относительно импортных аналогов.

Ссылка

На страницу проекта

Направление

Биотехнологии

Рынки

EduNet, TechNet

Сквозные технологии

Бионика