Аннотация проекта
Обширные территории Арктики и Дальнего Востока богаты природным
разнообразием, культурой местных жителей, что является отличной предпосылкой для
развития туризма. Сохраненное уникальное культурное наследие Арктических и
Северных народов Якутии позволяет сделать привлекательной и посещаемой
практически любую местность и представляет возможность для развития познавательного туризма.
В целях раскрытия потенциала развития арктического туризма в республике, а также с
учетом изменений, происходящих на внешнем и внутреннем рынках туризма,
увеличением роли туризма в экономике республики, развитием межрегионального и
международного сотрудничества, потребностью внедрения современных технологий
организации туристского процесса, наша команда предлагает инновационное решение
для путешествий на дальние расстояния - это проект передвижного дома на колесах со
всеми необходимыми условиями для комфортного перемещения на длительные
расстояния в условиях экстремальных климатических факторов.
Целью проекта является создания передвижного автономного средства размещения с
использованием передовых легких прочных металлоконструкций разработанной в
лабораториях Северо-Восточного федерального университета в Якутске,
апробированных на севере минеральных утеплителей на основе каменной ваты и
экструзионного пенопласта отечественного производства.
Существующие решения для передвижных жилых объектов не подходят под условия
Арктической зоны. При низких температурах происходит сильная деформация
конструкций и существуют проблемы с теплоизоляцией.
Использование материалов с оптимальными теплоизоляционными свойствами
значительно повышают вес передвижного дома, что отражается на энергопотребление
движущего транспорта.
В рамках настоящего проекта предлагается использовать технологии строительства
малогабаритных и малоэтажных домов из легких стальных конструкций. Применение
данного материала апробировано в условиях населенных пунктов северных районов
Якутии при строительстве многоквартирных домов, детских садов и т.д. Принцип
конструкции домов на колесах для других климатических территорий давно известен и
является широко используемой технологией.
Кроме этого, в рамках настоящего проекта предполагается оснащение конечного
продукта системой датчиков параметров жизнеобеспечения.

Базовая бизнес-идея Какой продукт или услуга будет продаваться: 

Передвижное средство размещения предназначенное для эксплуатировании в условиях агрессивной Арктической зоны, сконструированное с использованием инновационных легких металлоконструкций и теплоизолирующих материалов, устойчивых к низким температурам. Какую и чью (какого типа потребителей) проблему решает: Территории субъектов северо-востока России занимают около 13,86 млн. кв.м., что составляет 77% всей площади страны. Несмотря на суровые условия природные особенности регионов являются туристически привлекательными для широкой аудитории. Однако существует проблема комфортного пребывания, логистики, связанные с отсутствием инфраструктур и низкой надежностью конструкционных материалов автотранспортных средств. Передвижение между населенными пунктами является высокорискованной деятельностью. Это значительно затрудняет развитие локального туризма и в целом логистики между городами и населенными пунктами. В зимнее время частыми случаями являются выход из строя автотранспортных средств, что влечет за собой гибель пассажиров и водителя. 

Целевая аудитория: 1. Ветераны 2. Дети и подростки 3. Женщины 4. Люди с ограниченными возможностями здоровья 5. Многодетные семьи 6. Молодежь и студенты 7. Пенсионеры 8. Дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей 9. В общем целевая аудитория очень широкая, она включает всех возможных туристов и жителей региона 

Научно-технические решения: Планируется использование существующих решений по строительству каркаса на основе легких стальных конструкций при строительстве малоэтажных сооружений в Арктике.

Организационно-финансовая схема (принципы, алгоритмы) организации бизнеса:

На этапах прототипирования, испытаний и реализации первых партий передвижного комплекса будет бесплатно предоставлена возможность использования материально-технической базы СВФУ: ангарный цех деревообработки, цех легкостальных металлоконструкций. Организационной формой юридического лица станет общество с ограниченной ответственностью. Вид деятельности - производство. Организация станет производителем малогабаритных переносных (передвижных) жилых комплексов на основе легких конструкционных материалов для гражданского использования. Продажа комплексов будет осуществляться непосредственно заказчикам без посредников по предзаказу. Планируется осуществление по нескольким формам исполнения комплексов. Организация также будет осуществлять техническую поддержку и реализацию отдельных изнашиваемых элементов комплекса: материалов, систем датчиков, устройств и т.д. Будет предусмотрен отдел продаж для продвижения и рекламы.

Обоснование реализуемости (устойчивости) бизнеса (конкурентные преимущества, дефицит, дешевизна, уникальность и т.п.):

Востребованность в передвижных адаптированных к жилым комплексов обусловлена растущим интересом к внутрироссийскому туризму и дальними расстояниями между населенными пунктами в регионах Дальнего Востока. Малогабаритное исполнение будет также иметь большой интерес среди охотников, сенокосцев, исследователей, строительных фирм, недропользователей. Для разработки каркасной конструкции планируется использовать технологии изготовления каркаса из ветростойких легких металлоконструкций для малоэтажных строений. Для упрощения перевозки будет предусмотрен низкорамный полуприцеп. Эти материалы, также как материалы для утепления, обшивки доступны на российском рынке и зарекомендовали себя для строительства в условиях Арктики и более агрессивной Субарктики по параметрам теплоизоляции, износа и т.д. С учетом проектирования и испытаний по нашим расчетам требуется около 450 тысяч рублей на изготовление функционального прототипа прототипа.

Характеристика будущего продукта или услуги 

Основные технические параметры: 

Максимальная длина прицепов для тяговых автомобилей категории "В" согласно требованиям ОСТ 37.001. 220-80 не должна быть более 1,5 длины основной тягового автомобиля или более 8 м. Ширина прицепа не должна превышать ширину основного тягового автомобиля более чем на 200 мм с каждой стороны и не должна быть более 2,3 м. Высота прицепа не должна быть более 1,8 ширины колеи прицепа или более 3м. Материалы, применяемые для изготовления прицепов, должны обладать стойкостью против возгорания воздействия воды, топлива и масел не ниже стойкости материалов деталей и узлов аналогичного назначения основного тягового автомобиля. Полная конструктивная масса прицепа не должна превышать разрешенной изготовителем тягового автомобиля, не должна быть более снаряженной массы тягового автомобиля и превышать 1800 кг. Максимальные размеры прицепов для автомобилей с максимальной буксировкой - 12 х 2,55 х 4 (м). Данные размеры будут учитываться при разработке передвижных комплексов разного формата. За счет использования легких стальных конструкций и композитных теплоизоляционных материалов планируется достичь общего веса комплекса, не превышающего 1800 кг. Для обеспечения помещения электричеством используются аккумуляторная батарея и зарядное устройство. Для отопления и приготовления пищи будет предусмотрен газовый баллон. Комплекс будет обеспечен необходимым запасом воды. Если рациональным образом подойти к потреблению ресурсов, мобильный комплекс на колесах может существовать в автономном режиме на протяжении 2-3 суток.

Организационные, производственные и финансовые параметры: 

Предполагается создание как минимум 3 сектора: административный, производственный и сектор продаж. Функции административного сектора: отчетность, налоговая отчетность, ведение бухгалтерии, ответственность по исполнении перед грантодателем, реализация логистических процессов. Функции производственного сектора: проектирование, подбор материалов и сырья, прототипирование, испытания, собственно производство, промышленный дизайн. Функции сектора продаж: разработка сайта, прием и обработка заказов, связь с общественностью, продвижение и реклама.

Основные конкурентные преимущества: 

Благодаря используемым композитным теплоизоляционным материалам достигается устойчивость к низким температурам в условиях Арктики и Субарктики. Обеспечивается условия комфортного и безопасного пребывания в стационарном положении комплекса за счет системы датчиков (влажности, температуры, утечки веществ, запасов топлива, воды, газа, электроэнергии). Благодаря легким стальным конструкциям одновременно с сохранением достаточной теплоизоляции обеспечивается относительно меньший вес, позволяющий прицепить комплекс к легким автомобилям класса "внедорожник".

Научно-техническое решение, необходимые для создания продукции: 

Научно-техническое решение основано на использовании усовершенствованных легких стальных тонкостенных конструкций - термопрофилей для быстровозводимого каркасного строительства передвижного комплекса с улучшенными теплотехническими характеристиками на их базе, а также внедрении инновационного способа вентиляции увлажненных помещений с эффектом уменьшения влажности помещения до искомой величины, а также уменьшения энергозатрат на отопление за счет рекуперации воздуха. Данная технология апробирована на малоэтажных жилых строениях в Якутии. Апробировано и применяется в ООО МИП "Адгезияметаллоконструкции". В рамках проекта планируется разработка новой системы датчиков на основе существующих аналогов импортных систем.

Задел (состояние продукции на начало проекта): 

В числе команды привлечены обучающиеся инженерно-технического института СВФУ, практикующие применение легкостальных металлокаркасных конструкций для строительства. Имеется опыт в изучении легких композитных теплоизоляционных материалов.

Характеристика проблемы, на решение которой направлен проект Описание проблемы: 

Для актуализации настоящего проекта рассматривается ряд проблем: 

1. Большие расстояния между населенными пунктами в туристически привлекательных регионах Дальнего Востока России, а именно в Якутии, Чукотке, Камчатке, Магадане и других крупных по площади субъектах РФ; 

2. Основная доля рынка мобильных домов гражданского применения в России принадлежала иностранным производителям, импорт продуктов которых в настоящее время затруднен; 

3. Каркасные и теплоизоляционные материалы существующих аналогов не адаптированы под условия зимнего периода территорий Арктики и Субарктики 

Какая часть проблемы решается (может быть решена): 

1. Будет представлен автономный прицеп - передвижной жилой комплекс для передвижения на длительные расстояния с возможностью комфортного проживания в стационарном положении. 

2. Будет предложен российский продукт на рынке мобильных домов. 

3. В рамках проекта будут подобраны и использованы легкие стальные каркасные материалы и теплоизолирующие композитные материалы для достижения устойчивости и эффективного теплосохранения в условиях низких температур в Арктике и Субарктике

«Держатель» проблемы, его мотивации и возможности решения проблемы с использованием продукции: 

Основной держатель проблемы - это население субъектов Дальнего Востока. Приобретение передвижного комплекса решит проблемы комфортного перемещения между отдаленными друг от друга населенными пунктами, в особенности в зимнее время, в течение которого наблюдается большое количество несчастных случаев на дорогах, связанных с выходом из строя автотранспорта из-за низких температур. Данная проблема также отражена на Стратегии безопасности дорожного движения в Российской Федерации на 2018 - 2024 годы, в которой провозглашается стремление к нулевой смертности на дорогах страны к 2030 году. Вторая по важности группа держателей проблем - это путешественники и организации туризма на Дальнем Востоке. Обеспечение комфортными условиями даст возможность в привлечении дополнительной категории туристов на Дальний Восток, нуждающихся в комфорте и безопасности. В настоящее время туризм на Дальний Восток считается экстремальным и не гарантирует комфорт и непосредственную безопасность. Следующая группа держателей проблем - организации, привлекающие в работу наемных работников "вахтовым" методом. Зачастую производственная деятельность наемных работников осуществляется в полевых условиях. Это характерно для организаций недропользователей, строителей промышленных объектов, организаций спасательных операций. В настоящее время предоставление условий проживания работникам в таких организациях не соответствует даже базовым требованиям СанПиН и охраны труда.

Заделы и пути взаимодействия с «держателем» проблемы и «формирование» его мотивации решения проблемы с использованием продукции: 

B2C: Продажа передвижного комплекса будет осуществляться по индивидуальным заказам частных лиц. Будет реализована рекламная кампания в социальных сетях, в том числе с привлечением медиаресурсов СВФУ. 

B2C: Планируется точечное взаимодействие с потенциальными компаниями-заказчиками: строительные компании, недропользователи, МЧС, турфирмы.

Оценка потенциала «рынка» и рентабельности бизнеса: 

По данным регионального каталога сайтов Дальневосточного федерального округа (ДФО) насчитывается 55 действующих туроператоров, реализующих туризм в субъектах Дальнего Востока. В Якутии ежегодно выдается в среднем от 35 до 40 тысяч разрешений на добычу охотничьих ресурсов по данным Минэкологии РС(Я). По данным Минпром РС(Я) по состоянии на 2021 год действует 2 983 лицензий на добычу полезных ископаемых, ведут работу ведут работу 876 недропользователей на территории Якутии. По данным Минсельхоз РС(Я) было задействовано 233 официальных мобильных бригад для заготовки сена на отдаленных сенокосных угодьях в Якутии. Ежегодно для выполнения государственных заданий реализуются более 40 учебных и научных экспедиций научными и образовательными организациями Якутии. По данным базы строительных компаний России на территории Якутии зарегистрировано 116 строительных фирм, из них 28 действуют в населённых пунктах, т.е. в полевых условиях. Рентабельность ориентировочно рассчитывается следующим образом: в среднем на изготовление одного передвижного комплекса требуется 450 тысяч рублей (максимальный объем расходов) с учетом трудозатрат. Средняя рыночная (комфортная) стоимость готового комплекса в минимальной комплектации оценивается в 1,5 млн. рублей.

Характеристика будущего предприятия (результат стартап-проекта) 

Плановые оптимальные параметры (на момент выхода предприятия на самоокупаемость): 

Коллектив: Команда проекта на момент подачи заявки: Руководитель проекта, инженер электрики. Команда проекта на момент выхода на самоокупаемость дополняется следующими специалистами: 

1. Специалист по проектированию 

2. Специалист по электротехнике 

3. Инженер 

4. Бухгалтер 

Техническое оснащение: 

На предпосевных и посевных стадиях проекта и на первых этапах серийного производства планируется размещение производственной базы на территории опытно-конструкторских площадок СВФУ. Университет располагает цехом деревообработки, цехом изготовления легких стальных каркасных конструкций, ангарным комплексом для строительных работ и хранения строительных материалов. Планируется бесплатное размещение стартапа в рамках поддержки студенческих коммерциализируемых проектов. 

Партнеры (поставщики, продавцы): 

Планируется сотрудничество с ООО "Малое инновационное предприятие "Адгезия металлоконструкции" для изготовления каркаса на основе легких металлоконструкций. Для теплоизоляции планируется испытание материала якутского производителя - ООО "Сахабазальт" на основе базальтового волокна третьего поколения. 

Объем реализации продукции: 

С учетом расходов в размере 1 миллиона рублей планируется выйти на самоокупаемость с 10-ой единицы продукции по пессимистичному прогнозу. В расчет берутся все расходы, в том числе оплата труда работников, генерального директора, налоги и сборы. 

Доходы (в рублях): 10 000 000 Расходы (в рублях): 9 000 000 

Планируемый период выхода предприятия на самоокупаемость: 2 года

Существующий задел, который может быть основой будущего предприятия: 

Коллектив: Руководитель проекта - Бочкарев В.В., обучающийся по специальности "Туризм". Местников Н.П. - аспирант по специальности "Электро- и теплотехника" имеет опыт работы по оснащению автономных систем, знаком с технологиями альтернативной энергетики. Имеются консультанты с Инженерно-технического института, автодорожного факультета, института математики и информатики, Физико-технического института. 

Техническое оснащение: 

Как и было отмечено ранее, на предпосевных и посевных стадиях проекта и на первых этапах серийного производства планируется размещение производственной базы на территории опытно-конструкторских площадок СВФУ. Университет располагает цехом деревообработки, цехом изготовления легких стальных каркасных конструкций, ангарным комплексом для строительных работ и хранения строительных материалов. Планируется бесплатное размещение стартапа в рамках поддержки студенческих коммерциализируемых проектов. Т.е. это имеется в наличии в настоящее время. 

Партнеры (поставщики, продавцы): Сотрудничество с ООО "Малое инновационное предприятие "Адгезия металлоконструкции" в настоящее время уже обговорено и установлено.

ПЕРЕЧЕНЬ ПЛАНИРУЕМЫХ РАБОТ С ДЕТАЛИЗАЦИЕЙ 

Этап 1 (длительность – 3 месяца)

1. Наименование работы: Проектирование

Описание работы: Разработка проектной документации, содержащей эскизные планы, информацию о материалах, план инженерных коммуникаций и сетей, расчеты стоимости и т.д. 

Стоимость:  200000,00 

Результат:  Конструкторская документация - проект мобильного передвижного комплекса 

2. Наименование работы: Объемное моделирование

Описание работы: Разработка 3Д-модели комплекса согласно эскизному плану

Стоимость:  60000,00

Результат:  Трехмерная визуализация

3. Наименование работы: Регистрация юридического лица

Описание работы:  Создание общества с ограниченной ответственностью, расходы на вклад в уставный капитал, бухгалтерию, электронную подпись

Стоимость:   40000,00

Результат:   Зарегистрированное юридическое лицо

Этап 2 (длительность – 9 месяцев)

1. Наименование работы: Изготовление каркасной конструкции

Описание работы:   Изготовление каркасной конструкции из легких стальных материалов согласно эскизному плану

Стоимость:    200000,00

Результат:   Каркас передвижного комплекса

2. Наименование работы:  Изготовление прицепа-шасси

Описание работы:    Изготовление прицепа-шасси и ходовой части для установки и закрепления на нем передвижного комплекса

Стоимость: 150000,00

Результат:   Прицепшасси для передвижног о комплекса

3. Наименование работы:  Конечный монтаж

Описание работы:   Установка инженерных коммуникаций, систем, утеплителей, отделки, окон, дверей и элементов интерьера

Стоимость:     300000,00

Результат:   Прототип, готовый к испытаниям

4. Наименование работы:  Испытания

Описание работы:    Разработка программ испытаний, проведение испытаний в реальных условиях эксплуатации

Стоимость:     50000,00

Результат:    Протокол испытаний

На страницу проекта

Основой успешного развития современного производства является возможность быстрого удовлетворения требований заказчика. При производстве изделий, в том числе сложной формы, из листовых заготовок используется большое количество штамповой оснастки, проектирование, изготовление, обслуживание и хранение которой требует значительных финансовых вложений. Более того установка и наладка штампов на гидравлические и кривошипные пресса является трудоемким процессом и требует определенный штат вспомогательного персонала. Если в условиях массового и крупносерийного производства данные затраты окупаются за счет большой программы выпуска продукции, то при единичном и мелкосерийном производстве, к которым относятся авиационная отрасль и ракетостроение, расходы на штамповую оснастку значительно увеличивают себестоимость изделий. При этом имеют место случаи, когда штамповая оснастка используется всего один раз.

В связи с этим остро стоит вопрос перехода на новые технологии, позволяющие оперативно и гибко осуществлять переналадку оборудования с изделия на изделие и использовать универсальный инструмент, подходящий для всей номенклатуры деталей. Одной из таких технологий является инкрементальное формообразование, суть которой заключается в локальном поэтапном деформировании отдельных частей листовой заготовки по заданной программе. Применение технологии инкрементального формообразования позволяет быстро реагировать на изменение производственной программы при значительном снижении трудоемкости подготовки производства и затрат на штамповую оснастку. Кроме того реализация гибкого подхода к производству изделий на основе  инкрементального формообразования позволяет быстро проводить прототипирование изделий, что может использоваться и в массовом производстве, например в автомобилестроении при разработке концептов, а также в медицине, архитектуре, дизайне и т.д.

Анализ литературы показал, что технологии инкрементального формообразования широко изучаются за рубежом и успешно внедряются в производство уже многие годы. К сожалению, данная технология не получила широкого распространения в России в виду слабого развития средств автоматизации производства.

Таким образом, целью настоящего проекта является разработка и продажа установок инкрементального формообразования.

На страницу проекта

Система добавления мощности -  устройство по накоплению энергии и поддержке мощности, отдаваемой потребителям электрозарядных станций в составе городской электротранспортной инфраструктуры. Интеллектуальное устройство на основе суперконденсаторных и литий-ионных накопителей энергии. Система добавления мощности:

1. Симметрирует  нагрузку по фазам
2. Компенсирует реактивную мощность
3. Поддерживает  качество напряжения сети 0,4кв
4. Компенсирует гармоники в сети
5. Рекуперирует  энергию

РЕЖИМ КОМПЕНСАЦИИ ПИКОВОЙ НАГРУЗКИ ЗА СЧЕТ ДОБАВЛЕНИЯ МОЩНОСТИ ОТ НАКОПИТЕЛЯ ЭНЕРГИИ:

При перегрузке сети/сетей постоянное напряжение накопителя энергии преобразуется в переменное напряжение, синхронизированное по частоте, фазе и мгновенному значению напряжения с напряжениями сетей.

Система измеряет уровень мощности, и при превышении порога потребления автоматически добавляет мощность, соответствующую разнице между заданным порогом и потребляемой нагрузкой.

Обратное переключение на питание от сети происходит автоматически при снятии перегрузки, при этом система добавления мощности переходит в режим накопления энергии (если не задан другой алгоритм поведения).

РЕЖИМ АВТОНОМНОГО ПИТАНИЯ НАГРУЗКИ:

В данном режиме система добавления мощности измеряет входное напряжение сети/сетей и при пропадании напряжения переходит в режим питания нагрузки электроэнергией накопителя.

Постоянное напряжение накопителя преобразуется в переменное напряжение 0.4кв/50гц. Обратное переключение на питание от сети происходит автоматически при восстановлении сети и система добавления мощности переходит в режим накопления энергии (если оператором не задан другой алгоритм поведения).

#инвестиционно_привлекательный

На страницу проекта

Briskly – стартап, который производит технологии для автономного ритейла. Это железные и программные решения: умные микромареты, тележки самобслуживания, POS-терминалы для самостоятельной оплаты. А также, приложение с функцией Scan&Go и бизнес-платформа, которая позволяет управлять автономной торговой точкой.

Наш продукт – B2B2C. Бизнес – ритейлеры, производители еды, предприниматели – покупают оборудование, чтобы наладить автономную торговлю. Покупатели пользуются нашим софтом (приложение B-Pay), чтобы оплачивать товары в автономных торговых точках. Мы зарабатываем на продаже оборудования и на комиссии с транзакций.

На страницу проекта

Прокладка коммуникаций бестраншейными 
методом ГНБ любой сложности (СТРОИТЕЛЬСТВО инженерных Сетей) до 2000 мм в Москве и Области (другие области) 

-газ

-вода

-канализация

-кабель

-дренажи

Прокол под дорогой мини гнб, Прокладка труб диаметром до 325 мм (методом прокола )

Прокладка стальных труб Бурошнек d 426-820 м

Продавливание стальных труб Домкратами d 1020 -1620 мм

Штольни ( проходка) 1*1м

Сварка ПНД ТРУБ до 1000 мм 

Мини ГНБ    (выпуски из зданий)

На страницу проекта

"Делитерра" занимается направлением альтернативных продуктов на растительной основе. В качестве точки входа и стартового продукта были выбраны сосиски из растительных ингредиентов.

Наш продукт призван отвечать требованиям новых тенденций и вызовам современности, не уступая по вкусовым и питательным свойствам своему более «традиционному» аналогу.

В рамках расширения продуктовой линейки мы нацелены на разработку рецептуры новых продуктов, в том числе альтернативной рыбы на растительной основе.

На страницу проекта

Создаётся проект, который позволит людям как улучшать свои личные навыки, так и навыки коллективной деятельности в различных аспектах, таких как: психологические, социальные, экономические и технические. Проект представляет собой обучающую платформу специального вида, где взаимодействие пользователей устроено так, что обеспечивает продуктивную работу и достижение здоровых личных и общественных целей.

На страницу проекта

Платформа, которая дает возможность арендодателям объектов недвижимости, на которых уже установлена или планируется к установке система контроля и управления доступом (СКУД) предоставлять для бронирования, через СКУД, а их клиентам бронировать помещения и/или иные объекты недвижимости, добавляя при этом в СКУД функционал, позволяющий решать задачи по оплате, ведению и учету финансов, аналитике, рассылке уведомлений и т.д. без разработки дополнительного ПО.

Проект сделан для двух основных категорий пользователей. Первая категория – это производители СКУД, как интеграторы проекта и вторая категория – это конечные пользователи проекта, к которым можно отнести владельцев офисных помещений, камер хранения, ячеек, сейфов, хостелов, гостиниц и т.д. В будущем проект может быть применен в области аренды жилых помещений.

Проект решает проблему автоматизации, универсализации и упрощения взаимодействия со СКУД, установленными или планируемыми к установке на объектах недвижимости, добавляя при этом функционал, позволяющий конечным пользователям (арендодателям/арендаторам) решать задачи по оплате, ведению и учету финансов, аналитике, рассылке уведомлений и т.д. без разработки дополнительного ПО.

Представим, что у арендатора, решившего сдавать в аренду офисы и/или помещения, установлена СКУД «X», которая имеет стандартные функции управления доступом и выдачи карт. Но есть задача предоставить клиенту возможность платного почасового/долгосрочного доступа в помещения и офисы и вести при этом финансовый учет и аналитику. Здесь мы предлагаем наш проект, выполняем интеграцию или модифицируем существующую СКУД. Теперь арендодателю остается только настроить и администрировать систему.

Технологический стек:  Python, VueJs, Docker, Nginx, PostgreSql, Goland, ASP.NET, C#.

На страницу проекта

На страницу проекта

Разрабатываемый продукт предназначен для ежедневного использования в качествеисточника метаболитов, оказывающих профилактическое действие на риск возникновениязаболеваний таких систем, как сердечно-сосудистая, нервная, эндокринная, ЖКТ, иммунная.Так же, эти метаболиты оказывают хемопривентивное, адаптогенное, антиоксидантное ипротивовоспалительное действие на организм человека.

Данный напиток могут употреблять в пищу вегетарианцы и веганы; люди, страдающиезаболеваниями, эндокринной, пищеварительной, иммунной систем, страдающие отпоследствий перенесенных заболеваний ЦНС, люди, ведущие здоровый образ жизни, люди,находящиеся и работающие в экстремальных условиях.

Разрабатываемый функциональный напиток будет являться первым продуктом, сочетающим всебе полезные для организма свойства растительного сырья и метаболитов используемойгрибной культуры, что позволяет употреблять его широкому спектру целевой аудитории. Поорганолептическим показателям данный продукт будет превосходить аналоги на российском  рынке, в которых отсутствуют метаболиты E. cristatum и будет иметь более удобную дляпотребителя форму: напиток имеет цветочно-медовый, сладковатый, слегка пряный аромат, схарактерным букетом растительного сырья, входящего в состав напитка. Данный напиток будетв форме готового к потреблению напитка, что более удобно для потребителя, чем аналоги,представленные в форме концентратов. Другим аналогом является китайский чай хэй ча,который обогащен метаболитами, но не обладает полным перечнем функциональных свойстви неудобен в употреблении, поскольку требует предварительного заваривания.

В настоящее время продукция функциональной направленности приобретает всё большуюактуальность и занимает большую долю среди всей пищевой продукции на рынке. Это связанос большим количеством исследований таких продуктов, их свойств, направленных наположительное воздействие на организм человека, а также с большей осведомленностьюпотребителей о пользе таких продуктов и с большей заинтересованностью населения всохранении собственного здоровья.Существует множество форм функциональных продуктов, однако наиболее практичным,удобным и актуальным для потребителей, ввиду особенностей тары, формы, внешнего вида иорганолептических показателей являются напитки. Обусловлено это тем, что созданиянапитков функциональной направленности легко с технологической точки зрения, а полезныекомпоненты не теряют своих свойств ввиду жестких методов обработки, таких как термическийнагрев, вымораживание.На основании исследований, представленных в литературных источниках, мы можемутверждать, что функциональный напиток, обогащенный метаболитами гриба E. Cristatum,способствует профилактике ряда хронических заболеваний.Функциональным компонентом является гриб Eurotium cristatum. Он продуцирует большоеколичество полезных вторичных метаболитов. Так, гриб синтезируют родственные эхинулинуалкалоиды. Они обладают антиоксидантными, цитотоксическими свойствами. Например,неоэхинулин А имеет нейропротекторные свойства (Сметанина, 2020, с. 61), а эхинулин, -антидиабетическими (Узор, 2016, с. 209). Это особенно важно, учитывая, что в Россиизарегистрировано 4 936 947 пациентов с диагностированным сахарным диабетом(Федеральный Регистр больных сахарным диабетом).Также гриб обладает гиполипидемическими свойствами. Они обусловлены тем, что E.cristatum стимулирует размножение бактерий микробиоты кишечника, которые синтезируютбутират, усиливающий сжигание жира (Канг, 2019, с. 5032-5045). Кроме того, гриб продуцируеттеабраунины, способствующие снижению уровня липидов в крови (Сяо, 2020, с. 204).Cодержащиеся среди метаболитов E. cristatum каннабихромеварин и 16,17-дигидроксикауран-18-овая кислота оказывают противоопухолевые, антидиабетические, антиоксидантные,антипролиферативные и противовоспалительные свойства. Комплекс метаболитов культурыоказывает прямое воздействие на предотвращение развития меланомы, рака легких и ракааденомы. 2-(2',3-эпокси-1',3'-гептадиенил)-6-гидрокси-5-(3-метил-2-бутенил) бензальдегид, 2-(2',3 -эпокси-1', 3', 5'-гептатриенил)-6-гидрокси-5-(3-метил-2-бутенил) бензальдегид,синтезируемые E. Cristatum, изодигидроауроглацин проявляют хорошую цитотоксическуюактивность в отношении трех линий опухолевых клеток.

По органолептическим показателям напиток будет иметь выраженный цветочно-фруктовый,пряный, медовый сбалансированный букет, вкус слегка сладковат.Функциональный продукт можно употреблять в любое время суток, вне зависимости от приемапищи, в экстремальных для организма условиях и при любых физических нагрузках.

1. Содержание сухих веществ в продукте составляет до 10%
2.  Количество сахара в напитке не более 4%
3. Функциональный напиток без эмульгаторов и консерваторов
4. Стоимостные характеристики: ориентировочная себестоимость функциональногонапитка по цене 39 руб/1 уп. (300 мл продукта).

В современном мире всё больше людей задумываются о том, чтобы питатьсяправильно, а также следить за своим здоровьем. По мнению значительной доли потребителей,пища является эффективным средством снижения риска возникновения множествазаболеваний и поддержания психического и физического состояния здоровья.

Данные экспертов показывают, что на сегодняшний день в сегмент рынка здоровыхпродуктов инвестируют около 30 % мировых продовольственных предприятий. Так, на мировомрынке сегмент напитков хорошего здоровья и самочувствия до 2016 г. увеличивался примернона 7,5 % в год, в то время как сегмент традиционных напитков рос на 6,75 % в год. На данныймомент мы наблюдаем аналогичную тенденцию, которая в свою очередь возрастает.Необходимо отметить, что сегмент здоровых напитков к 2016 г. достиг приблизительно 400млрд долл. (308 млрд евро).

В ближайшие годы спрос на функциональные напитки и напитки на основе овощей и травбудет только расти. В этом случае связано это с тем, что люди стремятся поддерживатьздоровый образ жизни, а также с ростом интереса людей к напиткам, которые удобно пить вдороге и которые позволяют получить дополнительные полезные эффекты при употреблении:укрепление иммунитета, улучшение пищеварения. На основании исследований мы выяснили,что 30% потребителей приобретают напитки с содержанием кофеина или те продукты, которыепозиционируются как повышающие мозговую деятельность и укрепляющие иммунитет. Именнопоэтому следующие факторы делают разрабатываемый продукт конкурентоспособным нарынке продуктов здорового питания:

1.Ориентировочная себестоимость функционального напитка по цене 39 руб/1 уп. (300мл продукта).

2.Полных аналогов на рынке нет.

3.Использование для ежедневного употребления в пищу.

4.Использование при повышенных нагрузках на организм и в экстремальных условиях.

5.Использование в качестве иммуномодулятора, адаптогена, общеукрепляющегосостояние организма продукта.

6.Разрабатываемый продукт будет иметь популярность среди таких групп населения каквеганы, спортсмены, люди, страдающие перечнем хронических заболеваний, люди,придерживающиеся ЗОЖ.

Реализация товара через:крупные ритейлы: Х5 Retail Group N. V., DKBR Mega Retail Group, ОАО «Магнит», ООО«Ашан», ООО «Метро Кэш энд Керри», ООО «Лента»маркетплейсы: Wildberries, Ozon, Яндекс.Маркет, СберМегаМаркетмагазины ЭКО-продуктов: ecomarket.ru, vlavke.ru, govinda-garden.ru , iorganic.ru, naturoed.ru.

На страницу проекта