Проблема: короткий срок хранения кремовых кондитерских изделий, обусловленный процессами окисления жиров и размножения микроорганизмов.
Описание услуги: рекомендуемые концентрации и условия внесения дигидрокверцетина.

Применение ДКВ в кондитерских изделиях позволит:

1) Увеличить сроки хранения кондитерских изделий, и как следствие, расширить географию потенциальных покупателей, в конечном результате - увеличить прибыль предприятия.
2) Повысить конкурентоспособность выпускаемых изделий, так как повышение количества антиоксиданта оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Это также приведет к увеличению прибыли.

На страницу проекта